Sunt kornsbrød

Framgangsmåte:

1. Smuldre gjæren i en bakebolle. Du kan godt bruke lunkent vann, men det er viktig at det ikke er for varmt. Hvis det blir for varmt, virker ikke gjæren. Det går fint å bruke kaldt vann, deigen blir varm nok når du elter den. Rør slik at gjæren løses opp.
2. Ha i de øvrige ingrediensene
3. Bruker kjøkkenmaskin, la maskinen gå i langsom fart i ca 5 minutter og deretter litt raskere i ca 2 minutter. Det er enkelt å bruke en kjøkkenmaskin med eltebolle og eltekrok. elt videre til er blandet inn. Deigen skal  være løs.
4. La deigen heve i ca 30 minutter under et klede.  
5. Hell deigen over i to godt smurte former og stek brødene i 210 grader i 40 minutter midt i ovnen. Ta dem så ut av formene og stek de videre i 10 minutter slik at du får sprø skorper.